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是苦的。原味巧克力純度越高味道越苦，也可以將其加工一下，做成美味的甜品，例如巧克力熔巖蛋糕、巧克力甜甜圈、杏仁片巧克力餅干、巧克力奶油凍、巧克力松餅、巧克力冰淇淋、巧克力阿拉棒、巧克力布丁等等。

或者將巧克力加入熱水中融化，加點糖或牛奶，制成一杯熱可可飲料