隨著家庭烘焙的興起，烤箱也逐漸進(jìn)入廚房，成為美食愛(ài)好者的“新寵”，作為寶媽/寶爸，想要孩子吃的更健康，遠(yuǎn)離各種添加劑的垃圾食品，親手烘焙美食，成為時(shí)尚辣媽/靚爸們的新選擇。

(資料圖)

推薦理由：瑪格麗特算是在“餅干界”里小有名氣，但是做法不難，屬于入門級(jí)的小點(diǎn)心，沒(méi)有復(fù)雜的操作，整形也非常簡(jiǎn)單，香酥美味、入口即化，非常適合給小朋友當(dāng)小點(diǎn)心。

食材：（參考分量 10g/個(gè)，16個(gè)左右。）

黃油：50g，低筋面粉：50g，玉米淀粉：30g，熟蛋黃：2個(gè)，糖粉：25g，鹽：1g。

烘烤時(shí)間：160度烘烤20-25分鐘左右。

準(zhǔn)備工作：

1、黃油切小塊，提前室溫軟化至用筷子可輕松戳過(guò)。

2、低筋面粉、玉米淀粉提前混合過(guò)篩備用。

3、煮兩個(gè)水煮蛋，取出蛋黃，蛋黃用篩網(wǎng)過(guò)篩備用，蛋白可以直接吃掉哈~、

4、烤盤上提前墊上油紙，烤箱160度預(yù)熱。

制作步驟：

1、軟化的黃油+糖粉+鹽，先不開(kāi)動(dòng)打蛋器，用打蛋頭混合下，然后低速打發(fā)體積膨脹、顏色變淺順滑的羽毛狀。

2、加入蛋黃碎，混合均勻。

3、加入粉類材料，翻拌混勻到看不到干粉，戴上一次性手套揉成面團(tuán)。

4、用大拇指按壓下面團(tuán)，出現(xiàn)明顯的壓痕，感受到面團(tuán)軟硬程度合適時(shí)，可以直接操作下一步。如果太軟，則要放入冰箱冷凍10分鐘定型。

5、將面團(tuán)分成10g左右的小劑子，搓圓，碼在墊有油紙的烤盤上，中間保持一定間隙。

6、然后用大拇指在餅干面團(tuán)上按出一個(gè)小窩窩。

8、出爐放涼后，可www.nfysw.com以放入密封罐密封保存，建議一周內(nèi)食用完畢。

食材：（參考分量 中號(hào)模具： 7個(gè)量）

雞蛋：2個(gè)，玉米油：15g，酸奶：40g，低筋面粉：40g，糖：20g，蔓越莓干：30g，低筋面粉（裹蔓越莓干，分量外）：少許。

準(zhǔn)備工作：

1、雞蛋分離出蛋白、蛋黃備用。

2、低筋面粉提前過(guò)篩備用。

3、蔓越莓干切成大碎粒，用低筋面粉搓一下，篩去多余的面粉。

4、烤箱提前175度預(yù)熱。

制作步驟：

1、油+酸奶混合均勻至無(wú)油點(diǎn)。

2、加入過(guò)篩的低粉，翻拌均勻。

3、加入蛋黃，不規(guī)則拌勻。

4、蛋白分2-3次加糖，打發(fā)至9分發(fā)小彎鉤狀態(tài)。

5、取1/3蛋白霜與蛋黃糊混勻，然后倒入剩余的蛋白霜中翻拌均勻，成濃稠順滑的面糊。

6、將蔓越莓干倒入，翻拌均勻。

7、烤盤上馬上紙杯蛋糕模具，將面糊裝入裱花袋，擠入模具中，7-8分即可。

8、在提前預(yù)熱的烤箱，175度烘烤20分鐘左右。

9、紙杯蛋糕出爐可以不用倒扣，因?yàn)橛玫钠蒿L(fēng)蛋糕的配方，有點(diǎn)回縮屬于正常。

10、做好的紙杯蛋糕建議2-3天內(nèi)食用完畢。

bingo，兩款適合小朋友的美味小甜點(diǎn)就做好了，對(duì)于寶媽/寶爸來(lái)說(shuō)操作難度也不大，花費(fèi)的時(shí)間也不多，不妨在周末下午花上兩個(gè)小時(shí)為自己的孩子做點(diǎn)好吃的小點(diǎn)心，相信他們會(huì)更崇拜你，更愛(ài)你的喲~

想象一下，當(dāng)你家的小可愛(ài)在學(xué)校跟小伙伴驕傲的說(shuō)“這是我媽媽/爸爸做的點(diǎn)心！”“我媽媽/爸爸會(huì)做很多好吃的！”的時(shí)候，你也一定會(huì)很有面、很自豪的喲！