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訊（記者王思煬）6月5日，預制菜上市公司味知香（605089）披露投資者關系活動記錄稱，加盟店單店營收下滑原因與新店爬坡期有關。今年公司在批發渠道新增社會小餐飲及學校、單位食堂業務開發，預計下半年會對整體銷量產生助力。

圍繞批發渠道的預制菜銷售情況，味知香表示，目前酒店類業務恢復較快、鄉廚業務還在逐步緩慢恢復中，尚未到達較高水平。今年，公司新增社會小餐飲以及學校、單位食堂業務開發，通過與新客戶的磨合，后期銷量會逐步增加，預計在下半年會對整體銷量產生一定助力作用。

對于投資者關心的加盟店單店營收下滑情況，味知香回復稱，公司早期加盟門店包含部分經銷店轉加盟店，有著門店位置較優、人流量較大等較好基礎。后期公司加快開店速度，門店數量大幅提升的同時，新店也有對應的爬坡期，進而對單店營收產生了一定影響。

同時，味知香正逐步對條件允許的加盟店提升門店信息化水平。味知香表示，鑒于之前的信息化水平和店主管控能力，公司并不鼓勵同一店主開多家門店，但伴隨信息化水平的不斷提升，公司現在已開始鼓勵優秀店主去開多家門店，進一步提升效率和盈利能力。