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1、電蒸鍋是用來蒸蔬菜的。與煎、炸、蒸用高溫水蒸氣加熱食物相比，對(duì)食物原有分子結(jié)構(gòu)的破壞最小。電蒸鍋?zhàn)龀鰜淼氖澄镂兜栗r美，蛋白質(zhì)、纖維素等營(yíng)養(yǎng)成分保留較多，吃起來原汁原味，不油膩。烤箱主要用于制作烘焙產(chǎn)品、蛋糕、烘焙甜品等。并且通過使用加熱管和熱空氣對(duì)流在空腔中被直接加熱。以肉類為例。蒸出來的食物鮮嫩，用烤箱加熱，外焦里嫩，有一種獨(dú)特的烘焙香味和口感。從口味上看，蒸鍋和烤箱哪個(gè)更實(shí)用，看你平時(shí)飲食的口味偏好。

2、一般來說，蒸箱的使用場(chǎng)景會(huì)比較多。早上起來可以蒸早餐，面食，饅頭。晚上下班回來，只要提前把食材準(zhǔn)備好，一般蒸半個(gè)小時(shí)就可以了，不用炒。烤箱比蒸鍋更適合做大餐、西餐、甜品，比如偶爾回來做個(gè)燒烤，周末休息的時(shí)候邀請(qǐng)三五好友一起做蛋糕、甜品。但是一般燒烤或者烘焙都需要大量的準(zhǔn)備工作，比如和面，牛奶，準(zhǔn)備醬料等等。所以蒸鍋的使用會(huì)比烤箱多。

3、習(xí)慣中式飲食，注重養(yǎng)生的人，尤其是家里的老人，需要養(yǎng)胃，所以蒸菜清淡，容易咀嚼消化。但像往常一樣，我喜歡吃烤的食物，給自己做下午茶和餅干，烤箱實(shí)用多了，烤箱能做的不止這些。比如我早上起來，用醇香的牛奶給自己diy一個(gè)吐司披薩，幸福感瞬間爆棚。

4、蒸箱和烤箱哪個(gè)實(shí)用？其實(shí)兩者的用途是不一樣的。有些人喜歡蒸蔬菜，而有些人喜歡燒烤。我的建議是兩者都可以安裝在自己的廚房里。通常可以在兩者之間切換。畢竟蛋糕蒸菜和燒烤是不能錯(cuò)過的。

5、值得注意的是，很多人會(huì)糾結(jié)蒸籠哪里比蒸籠好。一個(gè)很大的區(qū)別是，在蒸的過程中，隨著蒸汽自下而上的上升，水蒸氣會(huì)在頂部凝結(jié)形成許多水滴，滴落在食物表面，稀釋了食物的調(diào)味劑，破壞了食物的外觀和味道。同時(shí)，蒸鍋的蒸汽產(chǎn)生過程緩慢且不均勻，食物的口感無法達(dá)到最好最純正的口感。老板電器蒸箱底部雙芯加熱，頂部U型加熱帶，保證蒸箱內(nèi)升溫迅速，溫度均勻。頂部有U型加熱帶，蒸汽上升后冷凝水不會(huì)滴落在食物表面。

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