一、用以下哪種方法切洋蔥，可以避免“淚流滿面”？

放進(jìn)冰箱凍一會(huì)兒

閉眼盲切大秀刀工

(資料圖)

二、2020年7月27日正確答案

放進(jìn)冰箱凍一會(huì)兒

三、答案解析

在切洋蔥前，先把洋蔥放入冰箱中冷凍15分鐘，這樣可以減少洋蔥產(chǎn)生的刺激性物質(zhì)。同時(shí)還不會(huì)破壞洋蔥的味道。

千萬(wàn)不要閉著眼睛切,這樣不但很危險(xiǎn)，且效果也很有限。

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