(資料圖)
1、乙酰膽堿酯酶簡稱AchE，具有羧肽酶和氨肽酶的活性。
2、乙酰膽堿酯酶參與細胞的發育和成熟，能促進神經元發育和神經再生。
3、膽堿酯酶中的I型（即true choli-neesterase）廢物特異性高，因為只分解以乙酰膽堿為中心的狹窄范圍的底物，故特此這樣稱呼。
4、在神經傳導中催化乙酰膽堿，使其水解為膽堿和乙酸的酶。
5、在昆蟲中主要存在于中央神經系統的突觸膜上。
6、催化乙酰膽堿水解為膽堿和乙酸，在神經沖動傳遞過程中起重要作用，恢復突觸后膜極化的酶。
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