在這個驕陽似火的夏日，“醫(yī)者隊”三下鄉(xiāng)活動拉開帷幕。學(xué)生們懷揣對鄉(xiāng)村文化的摯愛和對傳統(tǒng)美食的好奇，踏入廣袤的田間地頭，探尋手搓冰粉那獨(dú)特的魅力與深厚的文化底蘊(yùn)。手搓冰粉，這道源自民間且流傳千年的消暑圣品，它不僅僅是一道美食，更承載著鄉(xiāng)村民眾的智慧結(jié)晶與辛勤耕耘，其背后蘊(yùn)含著豐富多元的文化內(nèi)涵以及源遠(yuǎn)流長的歷史傳承。學(xué)生們親身經(jīng)歷手搓冰粉的制作流程，沉浸于手工制作的無窮樂趣之中，品嘗著清涼爽口的冰粉，與當(dāng)?shù)卮迕褚煌瑫诚磉@份甜蜜帶來的滿足。他們選擇扎根基層，用心學(xué)習(xí)和親身感受傳統(tǒng)的手搓冰粉制作技藝，深入挖掘其背后所蘊(yùn)藏的文化真諦。手搓冰粉作為鄉(xiāng)村人民的傳統(tǒng)美食，既展現(xiàn)了鄉(xiāng)村人民的聰明才智和勤勞質(zhì)樸，也寄托著他們對生活的滿腔熱愛以及對家鄉(xiāng)的深沉眷戀。在此次活動里，學(xué)生與當(dāng)?shù)卮迕窠Y(jié)下了深厚情誼，也深切領(lǐng)略到了鄉(xiāng)村的寧靜祥和與迷人美麗。

（圖為鄉(xiāng)村振興組詢問制作冰粉的過程）

（圖為鄉(xiāng)村振興組體驗(yàn)做冰粉）

隊員們品嘗著自己親手制作的冰粉，感受到了它的美味與魅力。冰粉口感爽滑細(xì)膩，搭配著甜美的糖漿和當(dāng)?shù)厝朔N植的百香果，讓人回味無窮。在品嘗的過程中，我們還聽到了關(guān)于冰粉的故事。據(jù)說，冰粉是當(dāng)?shù)卮迕裨谘籽紫娜绽锝馐畹囊环N飲品，有著幾百年的歷史。每個家庭都有自己獨(dú)特的制作方法和配料配方，傳承著代代人的智慧和情感。

在這次活動中，我們不僅親手制作了手搓冰粉，還深入了解了它的歷史和文化背景。我們意識到，傳承傳統(tǒng)文化并不意味著一成不變地固守傳統(tǒng)，而是要在傳承的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新和發(fā)展。只有這樣，才能讓傳統(tǒng)文化煥發(fā)出新的生機(jī)和活力。

傳統(tǒng)體現(xiàn)了美食本身的獨(dú)特魅力，也承載了豐富的歷史文化和地域特色。通過技藝傳承、經(jīng)濟(jì)和社會價值、文化交流和認(rèn)同以及健康和養(yǎng)生理念等方面的傳承，傳統(tǒng)手工美食得以延續(xù)和發(fā)展，成為中華民族寶貴的文化遺產(chǎn)。

（文/彭宇 鞠倩文 宋嘉 圖/李玉鳳 侯田 吉俊）